Nobelhart & Schmutzig

Идея проста и в то же время необычна. Из местных ингредиентов и продуктов из окрестностей Берлина Миха Шефер готовит для гостей блюда традиционной и современной кухни. Такие ингредиенты, как оливковое масло, перец, мускатный орех, цитрусовые, ваниль, корица или шоколад, в них полностью отсутствуют. Деловой партнер и хозяин заведения Билли Вагнер называет свою кухню «брутальным заведением».
Приготовление, сервировка и подача блюд происходят в зале для посетителей, в который также интегрирована кухня. Замыслу рестораторов как нельзя лучше подошел современный строгий дизайн изделий из коллекции Architectura. В интерьере ресторана использована плитка серии Colorvision,которая по цвету вписывается в общую концепцию и является центром внимания в помещении. К сайту