Ингредиенты:
- 250 г муки
- ½ кубика свежих дрожжей (или 1 упак. сухих дрожжей)
- 3 ст. л. сахара
- 150 мл молока
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 1 щепотка соли
- крупномолотый сахар
Сдобные «зайчики»
Приготовление
- Смешайте в одной чаше муку с солью и сахаром. Разведите дрожжи в слегка подогретом молоке и смешайте мучную смесь с маслом и яйцом.
Замесите тесто, накройте и оставьте на 1 час в теплом месте.
Затем разделите тесто на 6 частей. Каждую часть скрутите в жгут длиной 30 см, выделите небольшую часть для «хвостика» и сформируйте из нее небольшой шар.
Положите шар в центр жгута и дважды намотайте концы вокруг шара.
Выложите на застеленный бумагой для выпечки противень и еще раз дайте тесту подойти ок. 20 минут. Смажьте сливками или яичным желтком и украсьте крупномолотым сахаром.
Выпекайте ок. 10–15 минут в предварительно разогретой духовке при 190 °C.