Ингредиенты
• 120 г молодого шпината
• 125 г ягодной смеси (например: малина, голубика, смородина, земляника)
• 100 г козьего сыра в рулете
Для заправки
• 1 ст. л. малинового уксуса
• 3 ст. л. оливкового масла
• ½ ч. л. меда
• ½ ч. л. горчицы умеренной остроты
• Соль, перец
Салат из шпината и козьего сыра с ягодами
Время приготовления: 15 мин
Термическая обработка: 0 мин
Охлаждение/маринование: 0 ч
Количество: 2 порции
Приготовление
1. Вымойте и просушите шпинат и ягоды. Землянику очистите от листьев и плодоножек и в зависимости от размера разрежьте на 2 или 4 части. Смородину отделите от грозди. Козий сыр поломайте на мелкие куски.
2. Все ингредиенты для заправки положите в банку, закройте крышкой и тщательно взболтайте.
3. Разложите шпинат, ягоды и сыр по тарелкам и сбрызните заправкой.