Кокосовое печенье на палочке

Приготовление

1. Взбейте сливочное масло и сахар до образования кремообразной массы. Добавьте яйца по одному. Добавьте муку и перемешайте.

2. Смажьте прямоугольную форму сливочным маслом и залейте в нее тесто. Выпекайте в духовке 45–50 минут. После того как готовый пирог остынет, измельчите его в миске руками. Добавьте сливочное масло, сливочный сыр, кокосовую стружку и сердцевину стручка ванили и перемешайте. Сформируйте из полученной массы 20 шариков и поставьте в холодное место.

3. Растопите шоколад. Обмакните палочки для печенья в шоколад. Нанижите шарики на палочки. Обмакните шарики в оставшийся шоколад и украсьте кокосовой стружкой.