Ингредиенты

• 50 мл сиропа из чая Дарджилинг с розовыми лепестками (рецепт см. ниже)
• 120 мл игристого розового вина Креман д’Эльзас

Сироп из чая Дарджилинг с розовыми лепестками:

• ч. л.чая Дарджилинг с розовыми лепестками сорта Sacred Emily
• 250 мл воды
• 225 г сахара

КОКТЕЙЛЬ БЕЛЛИНИ С РОЗОВЫМ ЧАЕМ ДАРДЖИЛИНГ

Приготовление:

1. Согрейте воду в чайнике до температуры примерно 80 °C. Снимите чайник с плиты, добавьте чай, дайте настояться 5 минут до получения крепкой заварки. Процедите жидкость через сито, чтобы отделить чайные листья. Добавьте к заварке сахар и взболтайте, чтобы сахар полностью растворился. В холодильнике может храниться 1 месяц.

2. Для сиропа из чая Дарджилинг с розовыми лепестками:

Согрейте воду в чайнике до температуры примерно 80 °C. Снимите чайник с плиты, добавьте чай, дайте настояться 5 минут до получения крепкой заварки. Процедите жидкость через сито, чтобы отделить чайные листья. Добавьте к заварке сахар и взболтайте, чтобы сахар полностью растворился. В холодильнике может храниться 1 месяц.