Ингредиенты

2 порции

Время приготовления: около 50 минут

Тесто

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• ½ пакетика разрыхлителя
• 4 ст. л. холодной воды
• прибл. 20 помидоров черри

Начинка

• 3 яйца
• 125 г крем-фреша
• 50 г тертого сыра
• 2 ст. л. рубленой зелени (базилик, петрушка)
• соль, перец и мускатный орех

Киш с помидорами

1. Замесите тесто из всех ингредиентов для теста, раскатайте и выложите в форму для пирога. Разогрейте духовку до 180 °C.

2. Помойте помидоры и разрежьте на половинки. Смешайте яйца, крем-фреш, тертый сыр и зелень. Обильно приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

3. Помойте помидоры, разрежьте на половинки и выложите на тесто. Равномерно вылейте яичную массу на помидоры. Выпекайте киш в духовке около 40 минут до золотистой корочки.