Основной рецепт кекса в кружке

Приготовление

1. На одну кружку понадобится 2 столовых ложки муки, сахара и молока, 1 столовая ложка масла без запаха, 1 чайная ложка разрыхлителя и одно яйцо. Сначала перемешайте сухие ингредиенты, затем добавьте к ним жидкие. Заполните кружки тестом не более чем наполовину. Если вы хотите извлечь кекс из кружки, предварительно смажьте ее маслом!

2. Поставьте кружку на 90 сек. в микроволновку, мощность установите на 800 ватт. Или на 20 минут в духовку при температуре 180°. Мммм, вкуснятина!

Вариации по вашему вкусу
Добавьте в тесто любимые ингредиенты: какао-порошок, ванильный сахар, кусочки шоколада, миндаль, орехи, овсяные хлопья, сушеные, засахаренные или свежие фрукты или капельку рома… Ваша фантазия ничем не ограничена. Доверьтесь себе и выберите, то, что вам ближе! Может быть, это будет зеленый лук и крем-фреш?

Украшение
После того как достанете кекс из кружки, украсьте его сахарной пудрой, шоколадом или сахарной глазурью. В качестве декора также можно добавить сахарные звездочки или кондитерскую крошку. Не сильно густые сливки или мягкий пудинг станут отличной идеей для украшения. Вы увидите, сколько всего можно сделать с маленьким кексом и удивитесь.

Для веганов
В основном рецепте вместо яйца добавьте половину размятого банана. Или 1½ ст. л. молотых семян льна с добавлением 75 мл воды.