Ингредиенты

• 3–4 помидора черри, разрезать пополам
• ¼ салатного огурца, нарезать
• горсть листового шпината
• 100 г нута
• 7–8 шариков моцареллы
• ¼ авокадо
• 1 морковь, натереть

Для заправки
• сок 1 лимона
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. йогурта (без добавок и сахара)
• 1 ст. л. меда
• 2 ст. л. сахарной пудры

Для киноа
• 500 мл овощного бульона
• 250 г киноа 
• соль по вкусу